身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子：一个80卡的苹果，大约需要100卡路里来消化，于是造成20《80-100=-20》卡路里的损失，这种损失，将由身体原本储存的能量来提供。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。

    一般每100克水果含30卡左右热量，而在水果当中含热量较多的香蕉（89卡），芒果（88卡）被误解为高卡水果。其实，它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘，我们经常吃到的东西里面有很多都是负卡路里食物：

    蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。

    水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、奇异果、橙等。

    果仁类：栗子、花生、松果、核桃等。

什么是负卡路里食物？

　　哪些食物属于负卡路里食物？

　　那些能够帮助我们燃烧体内多余的脂肪食物为负卡路里食物。例如：你吃了一个苹果,含有50卡路里,不过需要用75卡路里来消化和吸收它，也就是说你身体会消耗额外的25卡路里,所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。

　　其实这些负卡路里食物不是什么神秘食物,它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

蔬菜类：

　　茄子、甜菜根、西兰花、豆芽、椰菜、萝卜、椰菜花、芹菜、糖白菜、绿豆、韭菜、生菜、冬菇和洋葱等。

生果类：

　　苹果、杏仁、香蕉、樱桃、红莓、西柚、葡萄、番石榴、奇异果、荔枝、芒果、木瓜、士多啤梨和橙等。

　　果仁类：

　　巴西果、栗子、椰子、夏威夷果、花生、松果、核桃等。

小贴士：

　　1.只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。

　　2.经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。