干尖椒炒小包菜：

1. 小包菜大片撕下，切掉根大的部分，再把菜叶切成小片，清水浸泡5分钟后沥干

2. 红尖椒5、6个，洗洗沥干

3. 生姜一小块，切成小细丝，大概10小条

4. 电磁炉开到最大火，放上不粘锅，等锅热了放入稍微多点点调和油，等油热了放入生姜丝，翻炒，待呈金黄色，放入尖椒，继续翻炒，直到炒出香味，盛起来放着备用（但是锅里的油别盛起来）

5. 趁热锅，放入包菜，加盐，少许调味味精，鸡精，高汤精之类，大火炒（要不停翻炒）

6. 等菜炒到呈清爽绿色时，放入已经炒好的尖椒和姜丝，继续翻炒，直到炒出少许菜汁，关火。

这样，一盘美味的素炒小包菜就做好啦。

PS:主食为一碗燕麦片，然后一碟素炒菜，减肥又美味，大家试试吧。 :)