第三章  迅速重塑自己 头三个月(1)

在你的韭葱汤沸腾的时候，问自己几个问题:

　　1． 我现在为什么要做这些？因为我担心我的丈夫和我的女朋友说我肥胖笨拙？因为我没有合身的衣服了？很多时候，人们减肥是因为受不了这样的恐惧和自我压力，这样的想法是不会让人生活得象个法国女人的。要想焕然一新，就得准备把享受乐趣和个人幸福作为目标。觉得听上去模棱两可吗？我们的不良饮食习惯至少有一半是无心的，这些习惯是因为我们忽略了真正的需求和嗜好而造成的。我们不会注意在消耗些什么，我们对味道不敏感——我们并没有从大吃大喝中得到享受，所以我们忽略了对胃口的放纵。或许你已经放弃了对时尚的关心。或者在尝试别的东西？对一个妻子、母亲和全日制职员来说，忽视享乐是很自然的，说不定有一部分的你甚至认为享乐是自私的。但你一定要明白，不去发现和培养自己的快乐是没什么好骄傲的。（那样不仅会让你变胖，还会令你牢骚满腹。）为了你所爱的人，也为了你自己，你应该去了解并追求自己的乐趣。由于每个人的口味和新陈代谢状况是不一样的，你要观察你自己——注意什么能令你高兴，这样你才能调整你个人的方法和偏爱的东西。这项任务是终身的，可它也保证了一辈子的健康和快乐。

　　2． （这都是怎么了？）QU‘EST-CE QUI SE PASSE? 你不可能在身体或情感的真空状态下吃得好过得好。什么令你觉得自己超重了？年龄？家庭或事业的压力？寂寞？时尚？（不管你是否相信，即使流行的风尚再为苛刻，总有一些人想要紧跟着潮流。）刚有了孩子？戒了烟？总觉得饿？悲伤？别的压力？有那么多的精神和身体方面的因素互相作用，多到根本说不完。平衡状态的失去可能是更为严重的心理创伤的症状。如果那是个灾难性的问题，你或许需要外界的帮助，你应当着手寻求帮助。但如果它没有一下子把你击倒，你就有自己识别和处理它的机会了。如果不良饮食习惯是你治疗其他问题的方法，就调整一下，因为法国女人有无数比这样的饮食习惯更好的菜谱来治疗你的问题。如果你是用薯片来代替尼古丁，就该考虑另找代替品了。

　　说了这么多，我们现在可以着手计划如何在未来三个月里重塑自己了。最先要做而且也是最主要的，就是要找到并处置那些最能导致肥胖的破坏者。其中的一部分要消灭掉，另一部分要削弱。正确的方法取决于你个人的需要。

　　搜捕嫌疑犯

　　这是雷诺检查官在《卡萨布兰卡》里的著名台词，当时他把HUMPHREY BOGART从杀害纳粹官员的罪名下解救出来。对重塑自己计划的第一步来说，这是一道很合适的命令。

　　我们先来看看你的记录。在你过去三个礼拜的食谱里有什么奇怪的东西吗？好象没有吧。要不是奇迹医生那双客观的眼睛，我也不会立刻发现我的那些“破坏者”，就是那些比例完全失调的食物。我的首要问题是面包、甜点和巧克力。这是挺常见的坏毛病。不过对你来说这大概根本不是什么坏毛病，你能适量或者少量的享用它们。午餐的时候来一片面包，晚餐之后吃一小块水果馅饼。每个人的“破坏者”都可能大不相同。

　　通过确定哪些东西在你的食谱中是过量的来分析你的记录。开始你可以问自己:“什么是我可以不要——哪怕是少要点儿的？”这种在紧要关头出现的两种想法是成天伴随你的唯一念头吗？它你是如何挑选其中一种的？或者每隔三天思考一次？在饭店里时，你是不是在菜还没上的时候就要侍者再加点儿面包？你是觉得和晚餐时慢慢咀嚼一片食物刚巧足够呢，还是会安稳的等待着开胃菜？你会吃光盘子里所有的法式油炸食品吗？

　　你知道我是怎么做的。这事是急不来的，积少才能成多。但现在你向自己提一些别的问题.

第三章  迅速重塑自己 头三个月(2)

还是不能决定该把什么抛到脑后去？好吧，现在是学习雷诺检查官的时候了:搜捕嫌疑犯！有一些东西是大多数女人都会过量食用的:薯片、百吉圈、意大利面、比萨饼、油炸食品、果汁、啤酒或含酒精饮料、长条糖果、冰激凌、苏打水、和垃圾类巧克力。如果其中某些是你的日常食品（比如每次吃三明治都要夹进薯片），那你就找到突破口了！如果你觉得在接下去的三个月里戒掉这些“破坏者”不是那么难以忍受的话，就戒掉它们吧。但如果其中的某样食物对你来说是必不可少的享受，那就逐渐的减少食用量。搀了苏打水的果汁比纯果汁更能解渴。你可以逐渐把果汁的比例减少。面包比较特殊，它是法国人的生活必需品，对它不能轻率行事。（事实上，面包和巧克力一样，是稀有的既可以成为你最好朋友，又可以成为你最大敌人的食品——我在后面的章节里会说到我觉得这两者区别不大。）可是如果你每顿饭都吃三片面包，那就减到一片，而且在你确实不想吃的时候就不要伸手进面包篮子。不要机械地吃东西。到最后，你就能在真正必要的时候吃它。

　　有种生活方式可以让你纵情吃喝，就是每样食物都得适量，即使是那些在本质上对你有好处的食物。有一天你会突然明白“破坏者”基本上就是那些我们不由自主的去吃却没有得到想象中的乐趣的食物时。通常来说，那些“破坏者”都是精良事物的粗糙版本，比如有着真正奶酪特质的上等奶酪与超市自行制作的奶酪的对照。等你学会用能真正给人享受的美味代替那些垃圾，你就明白“更少就是更好”并不是一种逃避。到那时，你也会明白一些法国女人都明白的事情:单单一片优质黑巧克力能带来令人陶醉的快乐，这是一打廉价巧克力花生酱夹心棒绝对做不到的。基于这个原因，也请停止吃那些充满了玉米淀粉、玉米糖浆、人工香精、人工色素和过多糖份的所谓“巧克力”。

　　十七世纪伟大的哲学家笛卡儿以他那句格言而著名——我思，故我在。但他在某种程度上也懂得身体与意志是互相作用的，要了解灵魂的情感波动，就得通过身体功能去认识情感功能。法国女人的秘密基本上藏在她的头脑里。识别出你的“破坏者”是一回事儿，要控制它们则是另一回事儿。如果我们都有钢铁般的意志，那还要这本书干什么。一般说来，法国女人并不更善于控制自己的意志。但她们很善于掌握自我迷惑这项有用的艺术，自我迷惑是生活安乐的心理组成部分。（说实话，我觉得对意志的完全控制是不会令人快乐的，这会导致由感官享受产生的随意乐趣丧失。）那普通人类女性如何在寻求新习惯和新平衡的同时在三个月里做到对“破坏者”的削减呢？这里有一些从奇迹医生那里学来的基本方法，这几年来，其中一些不合适的地方和小错误已经被我修正。在开始的时候，我会简单的把它们介绍一下，以帮助你重塑自己，但在你一生里，它们都会引导你了解法国女人的秘密。在后面的章节里，你应该好好把这些方法理解透彻。还有一些更特别的课程，你必须一学再学以用来调整自己的食谱。但现在，看这里:

　　即慢且稳

　　快速减肥不会带来长久的美丽。那些快速减肥食谱提供给你的是:短暂的（以礼拜数而不是月数计）充满痛苦的暂时瘦身效果。要是你相信通过意志力和节食可以飞快的减掉几磅，那你很可能不仅要面对迅速反弹的磅数，还要另外重个几磅。（这就是YO-YO DIETING（摇摇节食）名称的来历。）如果你的重塑自我计划在一个月里能得到戏剧性效果，那你很幸运。但一项完整的计划——使你找到自我谐调的计划，是一项三个月的工程。关键在于要使这段日子成为享受，而不是巴士底狱里的审判。

　　丰富变化

　　就象奇迹医生断言的一样，节食食谱还要营养不良的风险，这远比超重危险。解决的办法不是增加进食量，而是要尽可能的多吃不同类型的健康食品。这样的食物种类变化对补偿你所想念的食物大有帮助，这样做以后，你会发现自己其实不是那么想念那些食物。

第三章   迅速重塑自己 头三个月(3)

　有人仍然在吃那么多的同样的不变的食物，法国女人们对此很惊讶。烹饪的乏味导致了很多不健康的饮食。如果不在吃东西的过程中来点儿即兴发挥和小小冒险，那这个过程难免老套。就跟一个没有任何闪光点的老掉牙的罗曼史一样，而且一样会有危险。法国女人懂得把舒适稍稍向刺激转变一下的重要性。不认识去市场的路？没有时间自己煮东西？放松点儿，你不必很有钱，也不需要三星级厨师，靠你自己就可以享受自然香料的广阔世界。一旦你学会一些小办法，你就会发现做一顿丰富的饭根本花不了多少力气，而且所需要的时间比做礼拜一晚上的肉糕还少。（下一章里会有一些例子，在“季节和调味品”这一章里会有完整的“武器库”。）

　　把这当做一个尝试你从未试过的食物和香料的机会。一种你以前有所耳闻的奶酪？一种新鲜的香草？试试鳐鱼？或者青葱、野苣或者芹菜根？还是来些不同种类的牡蛎？这可是我最爱吃的。新奇感是分散注意的好办法。选择的时候要注重质量而不是数量:要挑当季的食物。通常来讲，质量最好的当季食物也要比质量最差的反季节食物便宜！

　　要做到丰富变化还有一个最后的办法:因为大多数食物所带来的乐趣只在最初那几口，所以一次只吃一样东西，至少在刚开始吃的时候这样做，这个时候，你还能够集中注意去享受那饱满的食物香气。把各种食物混在一起塞进嘴里是与丰富这个目标相背的。

　　礼节性准备

　　法国女人热爱购物和准备食物。她们热衷于谈论买了什么和要做什么。这是一种十分自然的爱好，可是在许多国家里它已经被抹去了。大多数法国女人从她们的妈妈那儿继承了这个爱好，还有一些是从爸爸那儿。要是你的双亲不是法国人，你仍然可以自己来掌握它。尽管我还是个学生，奇迹医生每个礼拜都会有两三次把我送到了位于CLERC大街上的当地最好的市场里，这离我在巴黎的居住地很近。他的忠告很简单:只买明后两天要用的东西。（忘掉两月一次的超市大搬家吧。）我要开始在家里简单地烹饪以弄清楚我都给身体补充了些什么。在重塑自己的过程中，自己做饭是有很大帮助的。要避免不了解所准备的食物，特别是那些加工类食品。（这比称量食品要简单！）把晚餐变成一种“美食的享受”也是很重要的。“晚餐吃什么？”会是一个令人兴奋的问题，因为答案的可能性实在太多了。思索和准备是晚餐必不可少的。你要保证你希望得到的结果值得你去思索和开头的精心准备。不多久，你会发现你已经很自然地在这么做了。买东西和做饭对我来说还是很新鲜的——我在家里没学会多少，尽管身边有很多很棒的厨师——但是奇迹医生坚持认为我会其中找到乐趣。幸运的是，我的大部分大学课程不会在清早开始。

　　水

　　每个人，不管是不是法国人，都认为喝水是很重要的，而且大部分人并没有做到足量饮水。但按着要求每天牛饮八杯水实在是一件乏味的事。有很多女性每天把水瓶象宝贝一样带着，我想知道她们中有多少是喝下足够的水的。不管你喝了多少，再喝些也是不会错的。要是你觉得一天喝下去八杯水是难以想象的，那眼下先按照这个方法多喝两杯:每天早晨一起床就灌一大杯水。很少人会意识到睡眠时间里我们的身体是多么缺水。（这可能就是为什么一大杯果汁这个破坏者被视为好东西的原因。）早晨的一杯水不仅能改善你的脸色，也能令没睡好的你精神起来。晚上睡觉前也喝一杯水。缺水是不良睡眠的原因之一。如果你不喜欢水的味道，试试看在杯子里头加片柠檬。

　　礼节性进食

　　关于这项内容后面会有详细介绍。现在，教你些基本的技巧:只在餐桌上才吃东西，只有坐着的时候才吃东西。绝对不要就着纸盒子吃东西。如果可以做到的话，吃饭的时候要使用真正的盘子和高雅的餐巾，以加深这进食一行为的严肃性。吃的慢些，充分的咀嚼食物。（美国妈妈们会教导你要这样做，但她们的出发点更在于要你注意礼节而不是享受吃东西的乐趣。）吃的时候别看电视或是报纸。你唯一要关注的是你在吃的东西，要享受每口食物的香气和美味。吃几口就把餐具放下来，心里细细品位食物的风味和口感。（别让别人因为你的法国女人式行为嘲笑你，最后赢的一定是你！）

第三章  迅速重塑自己 头三个月(4)

　一份的大小

　　这一点需要慢慢学习。在一份食物究竟该有多少这场的战争里，美国人输了，真是一次美食上的滑铁卢。要渐渐地缩减份量，尤其当你的问题症结在于吃了太多的好东西。三文鱼是理想的健康食品，可要是你想来上半磅以满足口腹之欲，那就太多了。记得使用计量器，缩减食品份量的时候要一盎司一盎司的来，四至六盎司是比较合适的份量。这个问题说明了富含蛋白质的食谱的一个重要的特点:不吃面包只吃培根会塞住你的脑子让你变笨。（真是粗俗！）记住这条规则:要一次吃掉任何半磅的食物都太多了。你不会注意到进食的满足感有什么变化，但身体的变化会让你惊喜。

　　别储备“破坏者“

　　有些食物对我们来说是有多少吃多少的，只要拿的到。觉得一把坚果不够吃吗？别把它们留在房子里！没什么人会为了买一袋咸味坚果或薯片而出门。如果你家里有这样的存货，而且时不时的回头去吃上很多，那就试试前面那个减少食物量的办法。如果你第一把抓了六颗坚果，就把这个做为最大尺度。下一回就试着一天只吃三颗。

　　替代品

　　知道我最大的问题在于甜食之后，奇迹医生给了我一个配方，这个配方能只凭少量的热量就提供大量的美味享受。就象他所有的神奇配方一样，这一个直到今天还是那么有用。

　　这个方子教你做一个没有外皮的苹果馅饼，热量更低，可是营养却比在糕饼店或是超市里卖的要好。家庭自制品VS商店里的成品，它们之间存在着巨大的差别。买东西时要仔细阅读标签，学着避免那些原料可能是化学成分的食品。

　　原料:

　　四个中等个头的香甜的金黄色苹果

　　两汤勺柠檬汁

　　四片包心菜叶

　　一汤勺糖

　　四分之一汤勺肉桂粉

　　几小块白脱

　　步骤:

　　1． 把苹果去皮去核，切成块，每块再切成三片，洒上柠檬汁。把切好的苹果放在包心菜叶上，摆成放在馅饼皮上的样子。

　　2． 把烤炉预先加热到275度。把糖和肉桂粉调在一起，大部分撒在苹果片上（留下一些以盖住白脱）。再加上白脱，用剩下的糖和肉桂撒在白脱上。把苹果馅饼放在预先加热的烤炉里烤十五分钟。吃的时候热的和凉的都可以。

　　包心菜的叶子可以不吃，但你想吃的话也没问题，它们是用来做盛器的，对馅饼的风味没什么影响。当然，三个月以后，你完全可以出门享用一块有着真正馅饼脆皮的馅饼。

　　直面我们心里的小恶魔

　　谨慎即大勇。奇迹医生教导我要远离那些对我来说是麻烦的甜食，就象小孩子被教导要离打架的人远些。他说，如果开始的时候我不带钱去学校，或者只带够我付车票和一杯咖啡的钱会比较好。对我来说，远离糕饼店意味着改变我的行走路线。如果你是走着去上班，别每天走一成不变的路线，丰富变化对营养补充很重要，对环境也很重要。奇迹医生对巴黎很熟悉，他用每处纪念物、公众广场、名人故居（Fleurus大街上的Gertrude Stein，或是Universite大街上的Edith Wharton）来考我。我发现在去巴黎四大的路上，我不停穿越着那些漂亮的旅馆特有的门廊。我的家里人最多只在巴黎走马观花一番，所以他们都对我为什么如此热爱这座伟大的城市抱有莫大兴趣。

　　如果你的破坏者没有潜伏在路上，或者你的行走路线不是那么让人有兴趣，那就试着通过其他感官找找乐子。烘制糕点的香气是引诱我走进糕饼店的原因之一。买些香气浓郁的鲜花不仅让自己快乐，还能成为抵御诱惑的武器。每当我走近某家面包房，我就闻我的花。食物的味道几乎有一半是由它的香气引发的，所以如果闻不到食物的香气，就很难对那些甜食产生渴望。一个薰衣草香袋也可以达到这样理想的效果。

　　行走

　　也许你生活在一个人人都开车的地方，也可能你没什么机会每天步行。但有个事实是无法改变的:体重是由两大参数决定的，即你吃了什么和消耗了多少。奇迹医生知道我不喜欢运动（大多数法国女人都不喜欢），但我还是得me remuer（动弹起来）。一天两次一次二十分钟的上学路程是我的最佳良方。如果你住得离上学或是上班的地方很远，那就试试走其中一段路。或者在午餐和晚餐后来上半小时的散步。散步不仅是消耗热量的好办法，也提供了绝佳的思考时间，你可以借此清理思绪，消除心中不快，这样可以尽量避免用吃东西来安慰自己。关键在于要适当增加身体的日常运动量。如果你平时是乘电梯的，就改为走楼梯。这样进行一个礼拜以后，会消耗掉大量的热量，而且不会增加什么麻烦。

第三章  迅速重塑自己 头三个月(5)

“别饿着”

　　这是奇迹医生最为智慧的配方之一。在重塑计划的头几个礼拜里，你的身体开始学习适应新的秩序，这个配方在这时就显得尤为重要。饥饿感使人心烦意乱闷闷不乐，就和暴吃胃涨一样难受。就象记得要加满油箱一样，你也要记得吃饭，不论你忘记哪一种，后果都很麻烦。我们的目标不是挑战物理法则。定时合理的喂饱你的身体可以免于饿得肚子咕咕叫。关键在于严格地注意控制，直到你的意志被驯服。奇迹医生教给我的一个重要的对付饥饿的秘密就是酸奶——不是超市里卖的甜甜的那种，而是那种真材实料的酸奶，稠稠的，不仅有上好的口感和香味，还富含有益菌。在美国是挺难买到这样的酸奶的，除非你住的靠近牧场。不过你可以按照一个容易得要命的配方每个礼拜自己动手做一次。奇迹医生的处方建议我在重塑身体阶段每天喝两小杯，服用时间深得我心:早晨的时候做为甜点或者点心。少许蜂蜜、麦芽糖或者新鲜水果能让这变得更为享受，但在我探索了各种口味之后，我还是喜欢那原始的丝绸和奶油般的酸味。在觉得饥饿将要来袭的时候喝杯酸奶对我来说是莫大的安慰。（配方见XX页）

　　以防万一

　　我们也一定要为突发的紧急状况准备些存粮。奇迹医生解释了什么被他视为“突发状况”（正确地说，突然……饿了）。解决方法很简单:口袋里随时要备有一些食物，一些能够让你的胃认同的小点心。它不仅仅只是一把食物，也是有用的精神上的安慰品。它能够击退那些小恶魔。知道口袋里有食物让我觉得心安，觉得不是那么想吃东西。我一旦遇到突发状况，它们能让我在正式吃饭的时候不那么饿。这是一种很好的替代品，到现在我还随身备着一小袋大豆干，在航班误点的时候它经常能派上用场。存粮应该是对身体有益而且你喜欢的食品。

　　周末的奖赏

　　奇迹医生非常明白我们在这个充满诱惑的世界里是脆弱的。束缚是失败之母。只要是被认为是惩罚性行为，大脑就会自动去反抗。不管你的乐趣在于晚餐时的一杯酒还是早餐时的一只羊角面包，你都不能为了延长时间段而放弃这一乐趣，也不能指望你的身体不会报复。所以即使是在重塑身型期间，你的身体也需要一个安息日。注意，我们不是在说一次百无禁忌的吃喝，不是说你可以吃那些在上个礼拜里忌嘴的所有食物。这应该更象是一次休息，我们可以适当享受我们喜爱的食物。一些节食权威会告戒你不要用食品犒劳自己，可我认为只要能得到乐趣，用食品犒劳自己无可厚非，但记住远离垃圾食品，挑选有良好品质的食品，吃的时候要细细品尝。

　　奇迹医生说在礼拜六放松在礼拜天回归会比较好，这样在下个礼拜开始时重塑身型计划就能回到正轨。这个建议对我非常合适。当我还是个学生的时候，我经常在礼拜六被一些家住巴黎的阔绰同学请到家里吃午餐。他们有家庭厨师，这在哪里来说都是很奢侈的。厨师的精巧菜肴让嘴刁的我无可挑剔。（你明白我为什么抓着这些朋友不放了吧！）对于此，奇迹医生的办法是:Mais, Mireille, fais preuve d’intelligence.（动动脑子。）如果一杯作为餐前酒和甜食的香槟是难以抗拒的话，就接受它，但别吃面包了。明智地做出选择也是法国女人秘密中的精髓。

　　在实行重塑身型计划的过程中，我特别担心的几个礼拜后的复活节，那时我要回家和家人共进精美的大餐，可我家的厨师不会象我巴黎同学家里的那样对饭菜考虑周到。我的计划进展顺利，体重已经下降了九磅，我不想费神去改变饮食习惯。这时奇迹医生给我了及时而正确的忠告:如果吃了肥鹅肝，那就避开各种花式面包，如果只吃了一丁点儿的油炸食品，那就可以享用甜食，这样做的话，就不会引起别人的注意。第二天你就可以调整回来了，他说的真是万分正确。他在教我要控制自己的乐趣和束缚。

第三章   迅速重塑自己 头三个月(6)

　我心里一直缠绕着一个问题，最后到底会怎么样？唉，又是那些象小恶魔一样的“破坏者”。我知道我可以压制它们一段时间，可再长就不行了。什么时候我才可以让它们回到我的学校生活中而不用担心自己的堕落呢？我现在确实没受什么罪，可是医生跟我保证的是可以纵情吃喝。1968年5月的我属于天性自由的一代，我们的口号是“Il est interdit d’interdire.（让禁止被禁止）”。

　　后来我得到了答案，那就是“少”和“微”。什么都可以吃，但什么都只吃一点儿。在我得意于自己的努力成果可是又稍觉被压制的时候，奇迹医生对我的计划做了小小的调整:每个礼拜我有两次可以在午餐时间就着意式咖啡吃一小片黑巧克力，平时我都和一些象我这样不合适吃学校食堂的同学在路边咖啡店吃午餐。我可以挑选在哪天吃，但不能超过一周两次。要学着挑时间享受。在某个早晨的一次艰难测验后，我会需要它。同样的，在某次班上的辩论后我也会需要它。这是个小小的调整，却大大地鼓舞了我的精神。这是我第一次见识微调的力量。小变化最终导致大不同。

　　拉链症候群

　　复活节到了，我的重塑计划完成。我已经习惯了新的变化。直到现在，我也不会认为那是一个乏味的节制过程。但我得到了什么？你会希望得到什么？我轻了大约十二磅，这是我需要减去的体重的一半。但是注意，我没有每天盯着体重计来观察我的进步。在法国的浴室里，体重计不象在美国那样普及。它们会间接打击你的进步。女性会在每个月的一段时间里因为身体里水分的储存而体重增加。体重的变化也可能有多种因素（比如每天时段的不同也会导致体重不同），这和我们是不是保持饮食平衡无关。我不会时不时地去确认到底体重减轻了多少，我主要是学着去关注我的外表和套进衣服时的感觉。我能看到变化在发生。所以在体重计显示出我轻了十二磅时，我其实只是在确认我已经知道的事实。我还发现，穿一些剪裁纤细的裤子能更好的衬托出你消失的体重，这个办法更简单，更可靠，也更性感迷人。要么就用被法国女人称做拉链症候群的办法，要么就用卷尺。

　　我们所说的合适你的体重是因人而异的，它由很多因素来决定，象是年龄，身体类型，对某些人来说不同的月份也是一个因素。这样一来，进步就是相对的，而不是绝对的。法国女人不计算卡路里，她们也不计算体重的磅数。在三个月的重塑计划或，你会明白自己还有多长的路要走。如果你觉得你已经达成了目标的一半，那你的重塑是成功的。如果不到一半，想想你还要多少要达成，然后多坚持几个礼拜。要提防不切实际的目标——不可能每个人都象模特那样瘦。多找一些达到均衡的方法:比如多戒掉几样“破坏者”（如果你以前做到过，那这次就容易多了），每天多走十分钟。向平衡努力的关键在于少量的调整。

　　要充分的实现这一生活方式就需要你抓牢一条规则:质量高于数量。学着注重质量是我们在下一章里要考虑的，同时我们还将讨论安定期——注意，在这个阶段里你可以一边减去体重一边享有更多乐趣。然而首先，让我们看看我所认识的几位美国妇女的重塑体型工作。