怀孕晚期妇女的食谱举例
孕晚期胎儿发育极快,每月胎儿所增的体重分别为700克-1000克,因此妊娠8个月一9个月时孕妇食量最大,但由于腹部膨隆,一次吃不饱,所以一日安排4餐~5餐,以免胃部胀满、横膈上升,使心脏移位。为预防发生高血压综合症,要补充足够的钙、适度的蛋白质,控制脂肪总量,使脂肪所产生的热量低于总摄入热量的25%,饱和脂肪酸所占的总热量比小于5%。有水肿的孕妇要控制食盐和饮食中的水分,肾功能不良者要控制蛋白质的用量。
下面举例介绍孕晚期妇女一日营养食谱:
早餐 花卷(面粉50克) 甜牛奶(牛奶250克、糖20克) 煮鸡蛋(鸡蛋1个约50克) 午餐 烧带鱼(带鱼100克,植物油10克,葱、姜、蒜、酱油、醋、盐适量) 香椿拌豆腐(香椿100克,豆腐100克,香油5克,味精、盐适量) 馒头(面粉200克) 晚餐 海带烧肉(猪肉25克,海带50克,植物油5克,葱、姜、酱油、盐适量) 炝芹菜(芹菜150克,香油2克,味精、盐适量) 米饭(大米150克)
这一食谱全日营养成分为:热量9623.2千焦耳(2300千卡),蛋白质89克,脂肪51克,碳水化物371克,钙1231毫克,铁34毫克,锌17毫克,维生素A 854国际单位,维生素B1 1.65毫克,维生素B2 1.12毫克,维生素C 136毫克。