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健康才是最重要的
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计划：健康减肥
(08-07-15至08-08-31)
59.0KG
| 饮食：随意，以粗食为主，多吃蔬菜水果 | 运动：以最简单的步行或是原地踏步 |
| 其它计划： | |
主题：宝贝加小小的记录(08年8月21日) 感人(0)有趣(0) 评论(1)阅读(8)
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记录未完成
心情：
起床 ：6：30
睡觉 ： |
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| 其它记录 | |||||
| 记录时间 | 体重 | 感受 | 回复/点击 | 最后回复人 | |
| 2008年8月20日 | 59.0kg | 昨天女儿生病，在家陪..... | 4/30 | 312086 | |
| 2008年8月18日 | 61.0kg | 今天是起得最晚的了，..... | 12/82 | yukiya | |
| 2008年8月17日 | 61.0kg | 昨天晚上吃太多了，而..... | 2/32 | aywxm | |
| 2008年8月16日 | 61.0kg | 这几天一直没有加餐，..... | 5/54 | 312086 | |
| 2008年8月15日 | 61.0kg | 昨天睡得算是最晚的了..... | 8/49 | bole | |
| 2008年8月14日 | 61.0kg | 感冒好了，今天早上起..... | 12/65 | 汤圆琳 | |
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个人日志
老干妈炒鸡翅
在家也能做地道的川味——老干妈炒鸡翅[4P]
原料：
做法：
1、鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半，然后再斩成小块，加入淀粉和料酒拌匀，腌制20分钟；
2、青红椒切成细丝，葱姜切成段备用；
3、油锅中加入适量油，大火加热到4成热时，放入鸡翅，改成中小火，慢慢煎至鸡皮变黄，微微酥脆，然后沥油捞出；
4、利用锅中的余油再次加热到5成热，放入葱、姜炒出香味，然后倒入老干妈香辣酱，改成中火炒出红油，然后放入之前煎好的鸡翅、白糖炒匀，淋入酱油迅速拌匀，出锅前放入味精调味、撒上辣椒丝即可。
小贴士：
这个菜很多川味、湘味菜馆都有卖的，上座率极高，就是因为简单又好吃。老干妈辣椒酱很多超市都有卖的，价格在7块左右，买那种最基本的豆豉辣椒酱即可，除了做菜，下饭、配面食都不错；
一个鸡翅中切成四块便于入味，加上料酒和淀粉的腌制再下锅煎黄，已经有去腥、滑嫩的效果了，所以这个菜就不需要将鸡翅焯烫了；
最后加入酱油能够更好的上色增香，所以盐就不需要添加了。也可以在最后菜快出锅前转成大火，淋入一瓶盖的高度白酒，味道会非常好。
原料：
1、鸡翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半，然后再斩成小块，加入淀粉和料酒拌匀，腌制20分钟；
2、青红椒切成细丝，葱姜切成段备用；
3、油锅中加入适量油，大火加热到4成热时，放入鸡翅，改成中小火，慢慢煎至鸡皮变黄，微微酥脆，然后沥油捞出；
4、利用锅中的余油再次加热到5成热，放入葱、姜炒出香味，然后倒入老干妈香辣酱，改成中火炒出红油，然后放入之前煎好的鸡翅、白糖炒匀，淋入酱油迅速拌匀，出锅前放入味精调味、撒上辣椒丝即可。
这个菜很多川味、湘味菜馆都有卖的，上座率极高，就是因为简单又好吃。老干妈辣椒酱很多超市都有卖的，价格在7块左右，买那种最基本的豆豉辣椒酱即可，除了做菜，下饭、配面食都不错；
一个鸡翅中切成四块便于入味，加上料酒和淀粉的腌制再下锅煎黄，已经有去腥、滑嫩的效果了，所以这个菜就不需要将鸡翅焯烫了；
最后加入酱油能够更好的上色增香，所以盐就不需要添加了。也可以在最后菜快出锅前转成大火，淋入一瓶盖的高度白酒，味道会非常好。
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发表于：2008-07-30 13:55我的相册
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